Fri känsla

Nu sitter jag på pendeln in mot Stockholm. Det var riktigt skönt med en promenad till stationen. Frisk luft. I dag verkar jag ha kommit in i tiden här och jag känner mig pigg. Det är ganska mysigt att sitta här på tåget och se välbekanta platser fara förbi.

Jag tänkte på i morse hur fri jag känner mig. Det finns inget som binder mig någonstans. Här äger jag inget i stort sett. Det finns ett förråd på 1 kvm där några kartonger med fotografier och barnens minnessaker förvaras och lite lite annat. Men för övrigt har jag bara det jag reste hit med. Och jag reste bara med handbagage.

Jag blev precis glatt överraskad (igen!). Gick in på pressbyrån på centralen och köpte Läkerol. Hon i kassan önskade mig en trevlig dag😊 Och redan på pendeltågsstationen innan jag klev på tåget så önskade han i spärrluckan mig en trevlig dag efter jag köpt min biljett. Så glad jag blir av detta😊

Nu åker jag över Lidingöbron. Jag är på väg till min pappa. Ser fram emot att vara där ända tills i morgon. Ha tid att umgås ordentligt.

Och så vidare det här med att känna sig fri. Det är just den känslan jag vill ha. När du känner att du är fri så har du också tid. Och känner du att du har tid då kan du också njuta av att göra saker. Men också att bara vara. Som att sitta och titta ut genom ett bussfönster och bara le.

Nyårstänk

I dag har jag inte gjort någonting. Jag vaknade upp sen förmiddag och kände verkligen att jetlagen kommit. Tung i huvudet och det ända jag velat göra hela dagen är att slappa. Tur att det var en sån där typisk dag som man absolut inte vill göra någonting. En sån där dag du inte vill gå utanför dörren för att det är så jäkla trist där ute.

Nu när jag är här i Sverige så har jag verkligen funderat på vilka jag vill träffa. Vilka människor är viktiga för mig? När jag nu bara har ett par veckor på mig så måste jag ju välja. Det lustiga är att dom jag trodde var viktigast kanske inte kommer vara det. Nu blev det lite djupt men utan att prata klartext så blev jag lite ledsen i dag då jag insåg att en vän inte tycker det är lika viktigt att träffa mig som jag tycker att det är att träffa henne.

Jag har också börjat tänka lite på att vi faktiskt står inför ett nytt år. Jag gillar att det blir en ny start, en känsla att allt börjar från noll. Det är fräscht på något sätt. Men det känns inte lika viktigt i år som jag tyckt andra år. Jag har liksom redan haft mitt nyår på något sätt. Man kan till och med säga att jag har startat mitt ”nyliv”. Det började i slutet av september, på min 50-årsdag, då jag satte mig på ett flygplan med en packad resväska och lämnade Sverige. Då började jag min nästa och nya halva av livet. Visst är det väldigt symboliskt?

Det här nyåret blir mer bara ett förtydliganden av dom löften jag redan tagit för dryga tre månader sedan. En avstämning på att jag faktiskt har lyckats hålla dom flesta jag gav på min födelsedag. Det här nyåret får bli att fira att jag förändrat mitt liv till det jag ville. Och att jag ska fortsätta leva livet fullt ut. Jag har givetvis mycket att lära, att förändra och förändras tar tid. Men jag har påbörjat och är en bra bit på väg.

Så skål till att;
– jag bor där solen lyser varm, himlen är blå och färgerna är starka (jag vet att jag ofta upprepar mig)
– jag har blivit minimalist
– jag har massor av äventyr framför mig

Tankar mitt i natten

Nu har jag varit hemma i Sverige i två dagar. Allt känns som vanligt men ändå inte. Men i alla fall så är det kul att vara här. Och som tur är har det varit blått på himlen sedan jag kom. Utan en blå himmel hade det varit ännu färglösare utomhus. Det blir en så tung känsla ute med all denna gråhet. Vintern här är så jäkla mörk. Och en sån otrolig kontrast mot den plats där jag befunnit mig de senaste månaderna.

Jag tror färg är viktigt. Det jag redan tänkt på är att många ser så ledsna ut. Går där utan leenden och som i sina egna världar. Ja det är faktiskt väldigt få som ler. Och det här med att man inte flyttar på sig när man möter en annan person, samspelar, gör plats och är artig helt enkelt. Det är inte som man vill samarbeta och vara snäll mot sin omgivning. Det måste vara så att färger gör dig glad. Och vänlig.

Jag har på kort tid blivit van att människor ler och hälsar på mig. Vinkar när dom kör förbi mig på gatan. Och ibland till och med stannar och vevar ner bilrutan för att ge en hundgodis till min hund. Hur kan det vara så annorlunda? Här skulle vi verkligen behöva bli mer vänliga mot varandra. Och då skulle vi säkert le mer och kanske må bättre.

Ändå är det ju så mycket jag tycker om här förstås. Allt är så bekant och det är skönt. Även om jag har varit borta en tid och förändrat mitt sätt att leva så fortsätter ju det mesta som vanligt här. Jag kan inte förvänta mig att folk ska hälsa på mig när dom passerar. Och här är det kallt och färglöst, det går inte att ändra på. Och sen är det ju så att alla människor här är absolut inte otrevliga, självklart inte.

Nej det är nog så att jag behöver se här som HÄR och där som DÄR. Och nu är det bara så att jag är mer förtjust i DÄR.

På väg hem?

Sitter och väntar på San Diego flygplats för att snart få kliva på ett flyg till London och sen vidare mot Stockholm. Har suttit här några timmar och det är ganska lugnt och skönt. Inte alls den vanliga stressen på en flygplats. Beror nog på att det är självaste Juldagen och inte lika många flygresenärer som vanligt.

Så vad är hemma för mig? Är jag på väg hem nu när jag åker till Sverige? Eller är inte det hemma längre? På ett sätt så kommer jag nog alltid se Sverige som hemma. Men när jag längtar hem denna gång så tror jag att jag kommer att tänka på Arizona🌵☀️

Julafton

Klockan är halv tre på eftermiddagen och jag sitter ute på balkongen och låter solens strålar värma mig. Vilken annorlunda julafton, helt utan julstämning men ändå så bra. Allt har med förväntningar att göra. Om du förväntar dig en sak och sen blir det något helt annat då känns det ofta inte alls bra. Men om du inte förväntar dig något, utan i stället bara tar dagen som den är. Då känns det faktiskt bra. En julafton kan vara bra även om det inte känns som julafton.

Jag har ju försökt jaga julstämning till och från under de sista veckorna. Det har liksom känts som jag vill försöka skapa jul. Även om jag inte är någon större fan av julen och nästan aldrig varit så har jag fått för mig att det ska kännas som jul. Men jag inser nu att det inte alls är viktigt. Det får kännas som en ”vanlig” dag och det gör inget. Jag saknar inte att ha julstämning!

Svammel, svammel, svammel…. Men det jag försöker säga är att jag mår bra av att sitta här i solskenet och skriva lite på bloggen. Jag har precis insett att jag inte har behov av att fira julafton på mitt tidigare förväntade sätt. Och denna dag är perfekt precis som det är❤

Nya upptäckter

Den stora fördelen med att ha ett minimalistiskt hem är att du får så mycket tid till att göra vad du har lust med. Du behöver inte ägna en massa tid till att plocka, städa och fixa med saker. Det finns väldigt få MÅSTEN och dom tar väldigt liten del av din vakna tid. Du får tid till att göra det du känner för. Ha kul och njuta av livet.

I morse vaknade jag upp vid sju. Det är lördag och då blir det lite sovmorgon. Jag gick upp kokade kaffe och kröp sen ner en stund till och spelade Wordscapes på mobilen. Jag är ingen typisk spelmänniska, men det här ordspelet har gjort mig lite galet fanatisk för stunden. Så skönt att kunna ligga där i sängen och inte känna någon stress över att det är massor att göra så här två dagar före jul.

Senare på förmiddagen bestämde vi oss för att göra en utflykt ner till Tempe. Det finns ett utkiksberg där som vi har tänkt att vi ska gå upp på och idag kände vi för att göra det. Det är ingen längre vandring men en ganska brant väg upp på ‘A’ Mountain at Hayden Butte . Väl där på toppen ser man hela Phoenix och andra citys runt omkring. Solen strålade och det var vackert att sitta där högt uppe och blicka ut över denna metropolitan.

Även de tre vise männen var på väg upp på berget.

Väl nere från berget så var vi sugna på att vandra mer. Vi tog oss ner till Tempe Beach Park och gick utefter Tempe Town Lake. Blev förstås hungriga efter en stund och gick upp på Mill Ave och unnade oss en god lunch på NCOUNTER. Vi tog en grilled cheese ”melt down” (varm smörgås) och mediterranean fresh (sallad) som vi tog hälften var av. Och så fanns det bubbelvatten, vilket inte alls är så vanligt att kunna få när man är ute och äter.

Så underbart det är att kunna sitta på en uteservering i bara linne och dessutom inte ha några tider att passa. Kunna ha tid att bara njuta helt och fullt av stunden. Nej jag har inget stress alls över att det finns massor av saker att fixa och ordna med där hemma. Det är just det som är min främsta anledning till att välja ett enkelt möblerat hem utan en massa saker. Jag har tid att vara ute och promenera och sitta och må bra på en uteservering.

Mätta gick vi tillbaka ner till Tempe Town Lake och vandrade vidare. Har tidigare bara varit här en gång tidigare och jag gillar att upptäcka nya platser. Här nere finns det mycket att göra. Det går att hyra båtar, kanoter och sup-brädor. Perfekt ställe att cykla på och sen finns det alltid en elscooter liggande som du kan hyra en stund och ta dig fortare fram på.


Lustigt nog upptäckte jag idag att jag fascineras lite av fåglar – haha. Trodde kanske inte jag skulle tycka det var kul att stå och titta på fåglar som fångar fisk. Men fågellivet är faktiskt ganska underhållande. Jag såg flera stora pelikaner som jag inte vet om jag tycker är fula eller vackra, men som jag gärna ville få en bra bild på. Ser dock bara ut som en ”vanlig” svan.

Nu hemma och i kväll blir det ett glas vin och en ny seriestart. Vilken serie har vi inte bestämt ännu. Vi får se vad det blir😊

Så hur var veckan?

Fredag igen! Vad har hänt i veckan? Ja det har helt klart varit väldigt blandade känslor i omlopp. I söndags vinkade jag av mellansonen som åkte hem till Sverige efter ett par veckor här hos oss. Då trodde jag att det skulle bli flera månader tills vi sågs igen och det kändes tufft att säja hejdå.

Men redan i tisdags blev det att jag själv bokade en biljett till Sverige för att åka redan om några dagar. Så nu får jag ju se honom snart igen och även andra nära och kära. Snabba beslut och ändrade planer😄

Ja det här med att snabbt kunna tänka om och gilla läget är inte alltid så lätt. Det gäller att kunna plocka fram det positiva och bortse från det som känns jobbigt. Du får helt enkelt programmera dig till att känna dig NÖJD. Det Du tänker är det Du känner. Visst är det bra att kunna lura hjärnan? Att fokusera på det som är bra leder till att det känns bra. Du bestämmer själv!

Så vad är jag mest tacksam över denna vecka?
Det är just att jag har ganska lätt för att ”lura” min hjärna. Få mig själv att känna att det som det blir är det bästa. Förstår ni? Att det är en mening med att det blir som det blir och att just nu är det bäst så. Det blir som det ska! Jag är tacksam för att jag har lätt för att programmera mig till att se ljusglimtarna i det jag inte har kontroll över.

Och mest glad över?
Att jag klippt lugg😍 Haha, jag har funderat lite till och från om jag ska ha lugg eller inte. Och i morse efter jag varit hos kiropraktorn så gjorde jag en spontan sväng till frissan. Tur för mig att dom öppnade redan vid nio och jag var första drop-in kunden. Ingen tid till att ångra mig, utan bara hoppa direkt upp i stolen och få det gjort. Och jag är som sagt väldigt nöjd!

Annars har veckan försvunnit fort som vanligt. Yngsta sonen har sin sista vecka innan jullov och vi kan bara konstatera att han haft en toppentermin här borta (också något jag är både glad och tacksam för förstås). Skolan här är väldigt annorlunda jämfört med i Sverige. Men sättet här passar honom och det fungerar betydligt bättre än i skolorna han gått i Sverige.

Jag tycker faktiskt att den svenska skolan tappat greppet och det säger jag med erfarenhet från flera olika skolor och kommuner. Respekt och tydliga regler att följa och så konsekvenser om du inte följer dom verkar ha försvunnit totalt. Och betygssystemet är också under all kritik. Jag blir så upprörd när jag börjar tänka på det. Varför har det blivit som det är?

Jag är hittills mäkta imponerad över systemet här. Och då pratar vi om amerikansk High School som kanske inte alltid anses vara den bästa. Jag ska göra ett inlägg senare och beskriva mina erfarenheter mera sen. Men nu vill jag inte bli mer negativ då det bara är några dagar kvar till jul🎄

Önskar en trevlig fredag!

Köksarbete

Nu har jag gjort det jag sa att jag skulle göra. Att lägga ner tid och kärlek på julmaten. Och nu har jag precis avslutat ett flera timmar pass i köket. Jag har gjort rödbetssallad, rullat köttbullar, gjort sötstark senap och grov julsenap och så blev det både en Janssons frestelse med ansjovis och en utan. Jag måste erkänna att jag är lite förvånad hur lätt allt gick.

Så till recept och bilder;

Rödbetssallad

  • 8 rödbetor
  • 2 dl matyoghurt och majonnäs blandat
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar
  • 0,5 dl smörgåsgurka
  • 1 msk ättika 24%
  1. Skala och koka rödbetorna.
  2. Häll av rödbetorna och skölj dem kalla.
  3. Tärna rödbetorna i ca 0,5 cm stora tärningar och lägg i en skål och tillsätt en msk ättika.
  4. Blanda i smörgåsgurkan som du skurit i småbitar.
  5. Blanda i matyoghurten/majonnäsen.
  6. Smaka av rödbetssalladen med salt och peppar.

Julköttbullar

  • 1 kg nötfärs eller blandfärs
  • 2 dl grädde
  • 1 dl ströbröd
  • 1 gul lök
  • 1 tsk peppar
  • 2 msk socker
  • 2 tsk salt
  • 2 msk stark senap som fransk dijonsenap
  • 2 ägg
  1. Blanda grädde och ströbröd i en bunke.
  2. Skala och riv eller finhacka löken. Lägg i bunken.
  3. Tillsätt färsen, peppar, socker, salt senap och ägg. Blanda hastigt ihop till en smet.
  4. Forma små köttbullar och lägg ut på ett smörpapper.
  5. Sätt ugnen på 175 grader.
  6. Stek köttbullarna i smör runt om i en panna några i taget. Lägg över köttbullarna på en långpanna efterhand som du steker.
  7. Stek färdigt köttbullarna ca 20 minuter i ugnen.

Sötstark senap

  • 1 dl vatten
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 0,5 tsk salt
  • 3 msk farinsocker
  • 1,5 dl senapspulver
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 msk matolja
  1. Koka upp vattnet med vinäger, salt och socker. Rör så att sockret löst sig.
  2. Blanda senapspulver och mjöl i en skål och rör ner det varma vattnet till en jämn och fin senap.
  3. Låt stå minst 10 minuter att svälla till sig.
  4. Rör ner olja droppvis.

Grov julsenap

  • 40 g brunt senapsfrö
  • 2 msk vatten
  • 2 msk farinsocker
  • 1 tsk vinäger
  • 1 krm salt
  • 0,5 dl olivolja
  1. Mixa och krossa senapsfröna i en mixer.
  2. Tillsätt vatten när fröna börjat krossas. Kör tills senapen har den konsistens och grovhet du vill ha.
  3. Smaksätt senapen med brun farin, vinäger och salt.
  4. Blanda till sist ner oljan.

Janssons frestelse

  • 8 potatisar, fast sort
  • 1 gul lök
  • 75 gram ansjovisfiléer
  • 2 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • några klickar smör
  • 1 msk ströbröd
  1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsform.
  2. Skala potatis och skär i stavar – likt pommes.
  3. Stek löken mjuk så att den får en ljus färg på låg värme några minuter i en klick smör innan du blandar den med potatisen.
  4. Lägg hälften av potatisen i botten på formen.
  5. Hacka ansjovis och strö över tillsammans med löken. Lägg över resten av potatisen och blanda runt.
  6. Häll över grädde och mjölk och lägg på smörklickar samt ströbröd.
  7. Grädda i 45 minuter.

Dags att ta av sig förklädet för i dag😊

Jag har utgått från recept jag hittat men som jag sen har fixat till lite. Kanske en aning vågat av mig att inte följa ett recept slaviskt då jag inte är en så van kock. Men när jag väl är köket så känns det som jag vet vad jag gör. Matlagning handlar väl om just att våga och att kunna improvisera.

Har ännu inte hittat någon julskinka som passar vårt bord. Där vi handlade i dag fanns bara jätteskinkor och jag vill hitta en ganska liten. Gör ett nytt försök i morgon.

Dags att resa

Här är det snabba svängningar i livet. I går bokade jag en flygbiljett till Sverige och åker redan i nästa vecka. Inte alls vad jag planerat, faktiskt har jag inte haft en tanke på att åka ”hem” redan nu i vinter. Men så är det ibland, saker kan ändras snabbt😊

Och då kan man förstås undra varför det blir så här? Jo det har med alla regler att som utlänning få vara här. Jag är den enda i vår familj som inte har amerikanskt medborgarskap och det gör att det är lite att fixa kring mig. Och vi har förstås missat en viktig detalj i allt pappersarbete som gör att det är bäst för mig att packa väskan och ge mig av ett tag.

Så Sweden here I come! Ser förstås fram emot att träffa nära och kära, men då allt blev så plötsligt så fick jag också lite blandade känslor för att behöva åka. Ser inte fram emot kylan. Jag har inte ens en ordentlig vinterjacka att sätta på mig. Och så blir det ju mitt i julfirandet. Och nyåret hade jag ju tänkt att fira här. Men allt har en mening…

Då gårdagen blev lite tumult med att hitta flygbiljett och ta in att jag åker om en vecka så har denna dagen varit desto bättre. Jag och maken tog och vandrade en av våra favoritrundor, Lake Overlook Trail. Klarblå himmel och dryga 20 grader i luften. Sen satte vi oss en stund i bubbelpoolen. All stress från i går har nu runnit av mig och jag börjar till och med se fram lite emot min resa.

Lake Overlook Trail

Äta gott

I går bestämde jag mig för att verkligen lägga massor av energi på julmaten i år. Nu känns det jättekul att planera för allt vi ska ha på julbordet. De senaste åren har jag faktiskt tagit catering. Bara hämtat hela julbordet färdigt och åkt hem och ställt upp det. Just då har det passat. Men i år blir det alltså raka motsatsen, jag tänkte till och med göra min egna senap😊

Jag åkte förbi Ikea i går för att se vad jag kunde köpa för svenska delikatesser. Jag har bara varit där en gång tidigare och det var första veckan vi var här. Då hade jag inte hunnit bli sugen på svenska smaker, men nu blev jag glad att hitta inlagd sill, senap sill, pepparkakor, kaviar och hårt bröd.

Jag hade hoppats på att kunna köpa lite glögg och julmust också, men det hade dom redan sålt slut på. Får se till att vara lite tidigare ute nästa år. Så fort jag kom hem fixade jag en kaviarmacka, den första på flera månader. Mums! Dessutom har jag turen att kunna ha tuben helt för mig själv. Som den enda helsvenska i familjen så är jag den enda som gillar kaviar.

Så nu ska jag skriva en lista på det som ska handlas och lagas. Jag hittade en bra sida på nätet – Alla recept du behöver till julbordet. Det här passar mig, det mesta samlat på ett ställe. Här finns både recept på traditionella rätter till julbordet, men också flera ”nya” som kan piffa upp lite.

Vi kommer bara vara fyra som firar jul tillsammans och som kommer att äta ”mitt” hemlagade julbord. Och även om det ska bli ett julbord som är traditionellt svenskt så vill jag anpassa det lite. Jag vill ju inte fixa en massa rätter som ingen vill ha bara för att det är julbordsmat. Och då jag är den enda som äter sill och Janssons frestelse behövs några ”nya” inslag på vårt julbord.

Men julskinka, köttbullar, lax, rödbetssallad, ägghalvor med skagenröra, senap, knäckebröd och ostar kommer bli basen. Och sill och Janssons till mig😊 Och så lite som möjligt ska jag köpa färdigt. Ja det går ju inte heller att köpa så mycket av det färdigt här borta.

Vad sägs om såna här små räkbakelser på julbordet?

Nu blir utmaningen att hitta alla ingredienser jag behöver utan att det ska kosta skjortan. Det som inte är helt vanligt att handla har en tendens att vara väldigt dyrt. Som när jag köpte saffran till mina lussekatter för typ 170 kr och som skulle kostat ca 50 kr i Sverige. Efterfrågan styr priset!