Hemlängtan?

Nu börjar det närma sig ett halvår sedan jag lämnade Sverige och bosatte mig här i USA. Jag var ju hemma i två veckor över nyår, men annars har jag alltså varit här i snart sex månader. Så jag har funderat en del på vad det är jag saknar av det ”därhemma” om det nu är något överhuvudtaget. Visst ett halvår är inte jättelänge, men det är ändå så pass länge att det borde vara något som jag faktiskt börjar sakna. Och nu bortser jag från mellansonen och hans flickvän, min mamma, min pappa och några andra nära och kära som jag förstås alltid kommer att sakna. Jag tänker mer på annat, framförallt det dagliga livet och vad det innehåller för saker. Miljön, sättet att göra saker på och vanor överlag – Vad saknar jag?

Det är skönt att konstatera att jag inte saknar något alls, jag försöker verkligen anstränga mig och försöka komma på något för det måste väl ändå vara något jag saknar. Samtidigt som det är skönt att inte sakna så är det också lite sorgligt att jag inte känner någon saknad. Jag har ju ändå spenderat en större del av mitt liv i Sverige och det är mitt hemland. Varför har jag ingen hemlängtan? För det är helt sant jag kan inte klämma fram en enda grej som jag verkligen längtar efter.

I går såg jag ett inlägg på Instagram om hur fantastiskt Sverige är när det gäller föräldraledighet, semesterledighet, gratis universitet och gratis sjukvård. Hon som skrivit inlägget menade att vi får allt detta genom att enbart betala 30% skatt. Självklart var det enormt många kommentarer på inlägget, framförallt från amerikanare, om hur fantastiskt detta är. Och JA det är fantastiskt med fri sjukvård och rätten att kunna vara hemma länge med betalning när man får barn. Jag håller absolut med och är det något som jag tycker känns jobbigt här borta är det just det här med läkarvård. Det är inte helt enkelt med försäkringar och hur det fungerar plus att det är kostsamt. Sverige är verkligen fantastiskt när det gäller den biten. Jag kan dock inte annat än bli lite provocerad av inlägget då det bara ger en bild av att allt är GRATIS och att allt är JÄTTEBRA.

Det finns alltid två sidor på ett mynt, en sida visar en sak och vänder man på myntet så ser man en annan bild. Till att börja med så är sanningen att vi betalar väldigt mycket mera än 30% för att ta del av allt det där bra. Och det är inte så att jag inte tycker att det är värt det, men jag tycker att fakta ska bygga på det korrekta. Genom att säga att vi bara betalar 30% i skatt får de som inte vet bättre en felaktig bild. Och med risk för att låta väldigt negativ så här på måndag morgon (någon kanske till och med tror jag vaknat på fel sida) så betalar det svenska folket mycket mer för det svenska systemet. För det är klart att det måste finansieras på något sätt. I Sverige precis som överallt i världen behöver folket betala annars går det ju inte ihop. Det är bara HUR man betalar för det som skiljer sig, men pengar måste komma någonstans ifrån. Det finns ingenting som är gratis, så enkelt är det bara.

Men… om det är något som jag fick önska fanns här i USA så är det sjukvårdssystemet vi har i Sverige. JA det vore absolut underbart bra att ha något liknande här. Jag har fortfarande inte fått kläm på vad vi betalar för på den försäkring min make har genom sitt arbete. Jag är inte säker på vart vi ska vända oss eller vad det kommer kosta om/när vi söker läkarvård etc. Det är en djungel och jag känner nu att jag behöver försöka sätta mig in i det där bättre. I Sverige är det enkelt, och en självklarhet att söka och få läkarvård när du behöver det. Så oavsett vad det kostar för en svensk att ha sitt sjukvårdssystem så är det värt varenda krona i mina ögon.

Jag och min make (som är amerikan) valde att låta våra barn växa upp i Sverige. Ett beslut som grundades mycket på att det var ett litet och tryggt land, ett bra val när barnen var små tyckte vi. Vi har tagit del av den långa föräldraledigheten, möjligheten att vabba, bra dagis till låg avgift, fri läkarvård och barnbidrag. Jag har pluggat gratis på universitetet och tagit fördelaktiga studielån. Ja vi valde utefter vad som var mest fördelaktigt för vår familj och valet blev Sverige. Ett val jag är nöjd med och inte skulle gjort annorlunda om jag fick välja igen. Men vi har också betalat för detta. Under många år också som egna företagare där skatten är långt över 30%. Jag och min make har i allra högsta grad varit med och finansierat alla ovan fantastiska fördelar som finns i Sverige.

Så att Sverige är ett bra land att leva i och har mycket fantastiskt för framförallt barn och familj det skriver jag under på. Däremot tycker jag också att det är viktigt att visa på det som inte är så bra och som behöver bli bättre. Även om jag inte gillar att vara negativ och tycker att det är viktigast att fokusera på det positiva, så kan ju ingenting utvecklas om man inte också vågar erkänna sina brister. Sverige kan inte bara klappa sig på axeln och bara se till det fantastiska. Nej, det går inte att blunda för att Sverige även har en hel del bekymmer. Sverige har en hög arbetslöshet, stora bostadsproblem, en grundskola som utvecklas åt fel håll och en klart ökad kriminalitet. Sverige har tidigare kunnat stoltsera med en låg kriminalitet och en bra skola, men så är det inte längre. Allt förändras och bara för att det förut har varit så bra i Sverige betyder det inte att det är det i dag. Ingenting är statiskt och det kan vara farligt om man tror det.

Jag har tidigare skrivit om hur bra jag tycker skolan är här och hur bra min son har fått det. Jag är oerhört imponerad av det skolsystem vi mötts av här och jag är tacksam för att min yngsta son får gå klart sin skolgång här. Respekt, ordning och reda samt ett bra och tydligt betygssystem saknas mer och mer i den svenska skolan. Sen vidare till det här med att det inte finns bostäder att hyra. Hur kommer det sig att du ska behöva köa i 20 år för att få en hyresrätt. Det måste finnas sätt att lösa detta på. Du ska inte behöva bo hemma hos dina föräldrar många år efter du slutat skolan eller tvingas köpa en bostadsrätt. Herregud vad är problemet?

Vi ordnade en lägenhet på plats när vi flyttade hit. På sex dagar hade vi skrivit kontrakt och flyttat in i den lägenhet vi bor i idag. Här kan du välja bostad utefter område, storlek och prisklass. Det finns alltid en bostad att hyra där du vill bo. Givetvis behöver du kunna betala hyran, men det är väl ganska underförstått. Skulle vi flytta tillbaka till Sverige skulle vi inte ha någonstans att bo om vi inte har tur att hitta något att hyra i andrahand. Och jag är ganska säker på att det skulle ta längre tid än sex dagar att fixa. Framförallt är det här sorgligt för alla ungdomar som naturligt ska kunna lämna föräldrahemmet och bygga upp ett eget hem.

Kriminaliteten är hög i USA det vet vi väl alla. Men den är tyvärr inte låg i Sverige heller. Jag har inte mycket att skriva om den mer än att jag önskar det såg annorlunda ut. I stället ska jag gå in på det här med jobb och arbetsmarknaden. Arbetslösheten är hög i Sverige i dag (oavsett vad vissa säger om att den inte är så hög och att de flesta har sysselsättning). Allt är väl en tolkningsfråga, men att fler borde vara i lönearbete och betala skatt det tror jag många anser och önskar. Jag anser bland annat att LAS är förlegat och gör att många får svårt att få jobb. LAS gör arbetsgivaren rädd för att ge människor en chans, någon utan ett ”perfekt” CV och ”perfekta” referenser har svårt att få in foten och visa vad hon/han går för. LAS som ska värna om tycker jag i stället begränsar och försvårar. Det är min åsikt.

Jag tycker också arbetsläget i Sverige är så tufft i dag och bränner ut människor på löpande band. Det har stramats åt så mycket att idag förväntas de som arbetar inte göra en människas arbete, utan istället göra flera människors arbete. Mellanchefer, sekreterare, assistenter etc. har skalats bort för att spara pengar då arbetskraft är så förbaskat dyrt för arbetsgivaren. De som är kvar i arbete ska sköta allt och mår dåligt av det. Och dom som inte är i arbete mår i stället dåligt för att de inte är med och bidrar. Sänk eller ta bort arbetsgivaravgifterna och låt fler komma i arbete för allas välbefinnande. Att få arbeta, bidra och ta hand om sig själv är viktigt. Lika viktigt som att ett arbete inte ska slita ut dig och göra dig sjuk då du inte mäktar med alla krav som är orimligt.

Är det något jag har lagt märke till här är just att det är så många i arbete. Det finns mycket personal överallt. Det verkar finnas en person för varje uppgift. Det finns alltid någon att fråga i butiken, du behöver sällan stå i kö, allt sker väldigt effektivt och enkelt hos myndigheter och du möts nästan alltid av hjälpsamma människor som tar sig tid och sällan är stressade. Precis tvärtom upplever jag Sverige. Dessutom ser du att de flesta företag ständigt söker personal och det är lätt att komma i gång i arbete om du vill. Och för dom som undrar över det här med ”låga-löner-problem”, så är det lag på minimum lön och den kan jämföras med en låg timlön i Sverige. Det är väl bättre med en låg lön i stället för ett lågt bidrag. Fler i arbete ger fler som betalar skatt. Fler måste bidra om ett system skall fungera.

Så för att runda av detta inlägg som blev väldigt långt…. så sammanfattar jag det så här; Det finns för- och nackdelar med allt. Ingenting är gratis. Jobb och bostad är väldigt viktigt. Svenskt sjukvårdssystem är bäst. Kräv en bra skola. Lång semester i all ära, men är kanske inte så viktigt om jobbet inte bränner ut dig. Lång och betald föräldraledighet är fantastiskt. Sverige bättre med små barn. USA bättre som vuxen. Sverige var mest rätt för mig förut. USA är mest rätt för mig nu.

Ha en bra början på en ny vecka!

Träning och god mat

Sitter på golvet och dricker en kopp varmt vatten med lite citron. Har precis avslutat min morgonrutin som jag har gjort varje morgon klockan fem hela veckan. Det här blir alltså tredje veckan som jag stigit upp fem, tänt ljus och rökelse, satt mig på min kudde, mediterat en liten stund och sen fram till klockan sex har jag stretchat och gjort yogaövningar. Jag trivs att gå upp tidigt, men trodde att det skulle vara tuffare än det är att gå upp redan klockan fem. Och jag är stolt över mig själv att jag haft disciplinen att göra detta varje morgon (inte lördag och söndag) i tre veckor. Jag har inte övertalat mig själv att ligga kvar i sängen en enda gång när klockan har ringt. Nej jag har gått upp direkt och gjort enligt plan.

Jag tycker nog att jag kan kalla mig medlem av five-o’clock-club nu då jag absolut kommer fortsätta med detta. I morse lyckades jag också att inte tänka på någonting alls en stund när jag mediterade. Ofta flyger mina tankar runt överallt, men det var som jag hittade fram till ett ”hjärnlugn” eller vad jag ska kalla det. Övning lönar sig verkar det som. Det vore häftigt att kunna lära sig att verkligen koppla bort sina tankar under längre stunder, så jag ska fortsätta öva.

Sen har jag ju också övat i att laga och äta vegetariskt. Hela veckan har vi testat olika recept och jag är glad att konstatera att det mesta smakar utmärkt. Och dessutom är det kul att vara i köket och hacka och fixa. Jag ser liksom fram emot att börja laga mat om dagarna och det har väl i stort sett aldrig hänt förut. Denna vecka har vi ätit vegetarisk pizza, Pasta med mustig linssås, Linscurry i kokosmjölk och Vegostroganoff (med soyabitar istället för halloumi). Varför det inte blev halloumi som vi älskar beror på vad det kostar här. En liten bit som vi kanske betalar ca 30-35 kr för i Sverige får vi betala $13 för här (alltså ca 120 kr). Det är liksom inte värt det trots att det är gott. Vill verkligen tipsa om pizzan som blev väldigt god. Jag var lite skeptisk till att lägga på sötpotatis, men det visade sig vara tummen upp!

Jag fortsätter väl med att berätta om hur bra det går med träningen också😊 Jag är ju en typisk konditionsträningsmänniska och det är inte lika naturligt med styrketräning för mig. Då jag vet att det är viktigt med styrketräning så vill jag nu lära mig det och då jag har ett gym precis utanför dörren som har allt jag behöver så finns det inga skäl att inte ta tag i detta. När jag var på biblioteket i förrgår så hittade jag den perfekta boken. Den beskriver alla övningar för alla olika kroppsområden med bilder och bra förklaringar. Dessutom ger den hopsatta träningsprogram och det är bara att välja utefter vad jag vill uppnå med träningen.

Så i onsdags körde jag första passet och det känns i dag. Jag har träningsvärk!

Jag ska strax gå ner och köra ett till pass. Har gjort små träningskort där jag skrivit upp övningarna jag ska köra. Det är två olika pass som man varvar med varannan dag. Alltså jag körde program A i onsdags och ska köra program B idag och sen blir det A igen på söndag. En vilodag emellan varje pass.

Nu när jag tittar på korten så blir jag lite osäker på vad allt betyder så jag får nog ta med mig boken för att kolla upp när jag inte förstår. Tar väl några gånger innan man kan det utantill. Men det här blir nog bra. Tidigare när jag kört styrketräning har jag bara lite planlöst kört olika maskiner. Har sällan haft en tydlig plan på träningspasset. Men nu ska det blir ändring, nu ska jag uppnå resultat.

Ha en härlig fredag!

Ikigai

Godmorgon. Har nyligen läst en bok som jag tänkte skriva lite om. Den heter IKIGAI The Japanese Secret to a Long and Happy Life. Den beskriver ett Japanskt synsätt att vi alla har ett Ikigai, en anledning att vi existerar. Nyckeln till att leva ett långt och lyckligt liv är att finna sin Ikigai. Det gäller att hitta meningen med att stiga upp varje dag, att med andra ord hitta sitt kall här i livet. Gör man det så kan man arbeta och vara frisk långt upp i åldern. Genom att fortsätta arbeta med det du tycker om, det du kan och det som betyder något så är chanserna goda att du lever väldigt länge.

Det betyder att du inte ska gå i pension, du ska fortsätta vara aktiv. Så olikt oss svenskars synsätt, som ser pension som något självklart och som många går och längtar efter. Att få sluta arbeta för att då göra allt det där man vill och önskar. På japanska finns inte ens ordet pension. Många japaner går inte i pension, utan fortsätter arbeta på så länge dom är friska. Lyckan är på nåt sätt förknippad med att vara aktiv (arbeta) med det som skapar mening i livet för dig. Slutar man arbeta förlorar man meningen i livet, det som gör en lycklig. Så tolkar jag det…

Det är i alla fall ett annorlunda sätt att se på det här med arbete. Har du hittat ditt kall och tycker om det du arbetar med vill du fortsätta med det. Har du hittat meningen med livet söker du inget annat. Då har du inte behov av förändring bara för att du råkar fylla 65 år. Har vi pensionslängtande svenskar inte strävat efter att hitta vårt kall? Vi väljer kanske i större utsträckning att arbeta med något som inte ger oss mening i livet. Vi arbetar på enbart för att tjäna pengar till försörjning och drömmer i stället om den dagen då vi inte längre behöver göra någonting. Vi väntar med att försöka finna meningen med livet tills vi blir äldre. Det är då vi planerar att få tid att göra det vi tycker om och bli lyckliga.

Så oavsett vad man tycker om vid vilken ålder det kan vara dags att gå i pension, så köper jag helt det här med vikten av att hålla i gång. Oavsett om det är med att yrkesarbeta långt upp i åldern eller vara en mycket aktiv pensionär så är just det här med meningsfull aktivitet nog nyckeln till både bra hälsa och möjligheten att leva länge. I boken tar man upp 10 viktiga faktorer för Ikigai. Förutom den viktiga aktiviteten som jag nämnt ovan är det övriga ingredienserna för ett långt liv följande; – Ta det lugntÄt dig inte proppmättOmge dig med bra vännerTräna din kroppLe mycketTillbringa tid i naturenVar tacksamLev i nuetFölj DITT Ikigai.

Goda råd från mig till dig! Varför inte börja söka ditt Ikigai just idag?

Blandad måndagskompott

Måndag morgon här och jag sitter i sängen och planerar veckan. Gick upp klockan fem i morse och gjorde mina yoga- och stretchövningar, men när jag var klar bestämde jag mig för att krypa ner i sängen en stund till. Det är ‘Spring-break’ denna vecka och sonen behöver inte i väg till skolan. Så även om jag inte vill bryta mina rutiner att gå upp vid fem, så inbjöd denna morgon till att bryta rutinerna efteråt. Somnade om en dryg timme och som sagt nu dricker jag kaffe i sängen, läser och nu blir det lite bloggtime.

Jag har haft en skön helg. I går gick vi på en ganska lång hike, blev dryga 8 km. Men vi håller oss faktiskt på gångvägar nu, då ”vintern” är över och temperaturen börjar stiga så betyder det också att skallerormarna börjar krypa ut från sin gömmor. Det har pratats en hel del om dom på nyheterna och att det är läge att vara lite extra vaksam ute i naturen. Jag känner direkt då att vi ligger lite lågt med att ge oss ut i riktiga terrängen och nöjer oss med att välja annan typ av hike. Det är enormt bra utbyggt med gång- och cykelvägar här där vi bor, så det är ingen brist på bra hikingupplevelser ändå.

Vi har fortsatt med den vegetariska matlagningen här hemma. Två dagar totalt har vi hoppat över, men annars lagat alla rätter som var planerade. Dom dagarna vi inte lagade blev det rester en av kvällarna och den andra åt vi faktiskt bara lite småplock. Bland annat så hade vi köpt en laxröra som var så god att vi inte kunde sluta äta, därför ingen middag då vi helt enkelt inte hade plats för mer. Förutom den där laxröran så har jag enbart ätit vegetariskt, inget kött alls på en vecka. Och det har inte varit någon uppoffring alls, tvärtom faktiskt. Allt vi har lagat har smakat gott, till och med jättegott. Vi kommer fortsätta med det vegetariska även denna vecka och jag ska planera menyn under dagen.

Ovan ser ni Lördagens huvudrätt Pasta med sås av linser och till dessert Stekt ananas med vaniljglass och kokos. Vi skippade att ha blomkål i såsen och valde inte morotspasta utan en pasta med smaker av flera grönsaker. Toppade rätten med fetaost och lite parmesan. I söndags gjorde vi en Vegolasange (som jag glömde fotografera). Vi bytte ut crème fraiche mot vispgrädde. Detta beror på att det är så svindyrt med crème fraiche här och grädde går minst lika bra. Alla dessa rätter får toppbetyg👍

Avslutningsvis några visdomsord; Sluta gnälla och börja leva
Är det inte så att det finns en tendens i samhället att gnälla och klaga att man har ont om tid. Att höra – jag hinner inte eller – jag har inte tid känns som ett av de vanligare ursäkter du kan höra bland bekanta och vänner. Jag har absolut också använt mig av dom uttrycken, men har också alltid tyckt så illa om dem. Det handlar ju faktiskt om ens vilja och om prioriteringar. Vi har alla 24 timmar till vårt förfogande varje dygn. Om du väljer att sova 7 tim och arbeta 8 tim så blir det totalt 15 tim. Det ger dig hela 9 tim över, alltså 63 timmar i veckan till annat än arbete och sömn.

Genom att tänka så kan du få lite perspektiv på hur mycket tid som faktiskt finns till annat. Visst dom där 9 timmarna som är över på en dag kan ju behövas användas till vissa måsten. Resväg till och från jobbet, dagishämtning, läxläsning, handla mat, laga mat och lite städ. Visst så är det för de allra flesta, olika ”måsten” förutom sömn och arbete. Men om du räknar ut tidsåtgången även på dessa aktiviteter så visst skulle du kunna ha några timmar över som inte är knutna till något av det där som måste göras? Visst finns tid att göra det du säger att du inte har tid med. Så sluta säg att du inte har tid för det har du om du bara vill! Sen om du inte vill det är en annan sak, men sluta då att gnälla ändå!

Brevvänner sökes

Kom precis tillbaka från att suttit i bubbelpoolen min dagliga kvart. I stort sett varje dag så går jag dit och badar. Jag älskar varma bad och är det något jag är lite extra lycklig för med vårt boende är att jag här i området har den absolut perfekta bubbelpoolen att bada i. Och det tar mig mindre en 1 minut från då jag går ut från min dörr till jag sitter i denna sköna pool. Så ni kan ju förstå att jag använder den så ofta som jag gör.

Och i bubbelpoolen likt på löpbandet så bubblar idéer om vad jag skriva om här på bloggen. Jag tänker tydligen väldigt bra både när jag springer och när jag badar varmt😊 Så i dag började jag tänka på hur kul det var när man hade brevvänner. Jag hade massor av brevvänner när jag var så där i 10-14 års åldern. Jag hade brevvänner i både Australien, USA, Österrike och Sverige. Vi skrev till varandra hela tiden och berättade vad vi gjorde om dagarna och skickade med fotografier ibland. Det var alltid lika kul att öppna ett brev som låg där i brevlådan när man kom hem från skolan.

Även när jag bodde i USA i slutet av 80-talet och början 90-talet brevväxlade jag med några nära vänner hemma i Sverige. Det här var ju innan e-mail och andra sätt att kommunicera med datorer och smartphones. Man köpte helt enkelt brevpapper med kuvert och skrev ett brev för hand. Underbart nu när jag tänker efter och jag saknar att få brev från någon. Tänk om vi kunde börja skriva brev igen, åtminstone skicka ett kort med några rader lite då och då.

Och det är kanske det jag ska göra, ta och skriva några brev och lägga på lådan. Jag själv skulle bli så otroligt glad om jag hittade ett brev från någon i min brevlåda och jag kan tänka mig att många andra med mig skulle bli glada också. Ja, jag ska överraska några vänner med ett brev och har jag tur så kanske jag får ett tillbaka. Det är kanske några som vill leka ”riktiga” brevvänner med mig.

När vi ändå är inne på det här med hur det var förr, så kan jag tycka att det är lite charmigt här i USA gällande hur ”oldfashion” vissa saker är. Du skulle tro att USA ligger i framkant med allt och att det är så modernt, nytänkande och högteknologiskt. Men tvärtom faktiskt.

Som till exempel så är det inget konstigt att många butiker ser ut som om du klev in 1974 för att handla. Här uppdateras det inte i onödan och inredning får hänga med mycket länge. Jag gillar det. I Sverige finns det en tendens att vilja riva ut och byta ut fullt fungerande saker. Och detta gäller både i den kommersiella världen såväl som hemma i svenska privata hem. Sen det här med självscanning som bara existerar i väldigt liten skala. Har börjat så smått att introduceras, men då de flesta vill ha sina matkassar packade av personalen så tror jag inte det kommer bli lika stort som i Europa. Det kanske är annorlunda i andra storstäder i USA, men här i Arizona så upplever jag det så här.

Här skrivs det också fortfarande checkar, kan ni tänka er? När jag betalar vår hyra så går jag ner till kontoret här i området med en check som dom sedan löser in på banken. I Sverige slutade vi väl att skriva checkar i början på 90-talet. Det är klart att checkskrivandet har minskat här också men du kan fortfarande hamna bakom någon i affären som plockar fram checkboken för betalning. Och kontanter är fortfarande väldigt viktigt här. Kan inte tänka mig att det finns några kontantlösa ställen som du stöter på mer och mer i Sverige. Jag gillar kontanter och hoppas dom blir kvar för alltid.

Sen är det även det här med hur du tilltalar varandra. Sir och Mam används flitigt här. Det kanske låter konstigt i svenska öron, men jag tycker det är ett trevligt sätt att visa artighet på. I skolan tilltalar sonen sina lärare med Mr, Miss eller Mrs tillsammans med deras efternamn. Här skriker man inte rakt ut – Hörru Du jag behöver hjälp. I skolan skriver dom också mest för hand och använder datorer sparsamt (kan säkert vara från skola till skola). Min sons handstil har utvecklats så otroligt på några månader, dessutom har han lättare att komma ihåg saker då han skriver ner det mesta för hand.

Ja i många avseende så gillar jag det lite mer gammaldags sätten att göra saker. Allt behöver väl inte utvecklas i en sådan rasande fart. Visst är det bra att hitta förbättringar och sträva efter utveckling, men går det inte till överdrift ibland? Kan det inte vara bra att dra ner på tempot och framförallt kan det inte vara bra att behålla lite av det gamla. Allt som var förut var ju inte dåligt, även om vi ska blicka framåt och inte alltid säga ”det var bättre förr”. Nej låt oss mixa gammalt med nytt… Och kan vi inte också börja brevväxla igen?

Balkong & Blomkål

Är det något jag älskar och gjort så länge jag kan minnas så är det att sitta på min balkong. För mig är det absolut det bästa som finns. Jag kan sitta på min balkong i timmar och bara mysa. Och det lustiga är att jag då inte har några som helst problem att ”slappa”. Kan det bero på att jag är utomhus och ofta läser eller skriver när jag sitter där. Det är liksom inte samma sak som om jag skulle ligga på soffan inomhus och BARA ta det lugnt.

Och nu har jag ju en balkong som jag kan använda så mycket mer än de balkonger jag har haft i Sverige. Klimatet där borta i Svealand gör ju att det är en mycket begränsad tid som balkongen kan nyttjas. Men här däremot kan jag sitta på balkongen året runt. Visst det är inte toppenskönt under vintermånaderna då medeltemperaturen är runt 18 grader för jag gillar när det är lite varmare. Och jag kommer inte sitta där mitt på dagen under sommarmånaderna då temperaturen håller sig runt 45 grader. Men tänk vad mycket mer balkongliv jag får nu när jag bor här. Jag njuter verkligen!

Förra helgen köpte vi balkongmöbler. Vi har haft två hopfällbara stolar som har fått fungera hittills, men nu var det dags. Vi har funderat fram och tillbaka vad vi ska ha på balkongen. Det ska vara något som är bekvämt, gärna att man både kan sitta och ligga i och så inte ta för stor plats. Och jag tycker att vi hittade det perfekta och nu är jag mycket nöjd med inköpet. Jag är glad att vi väntat och verkligen tänkt efter vad vi ville ha.

Stolarna har full liggfunktion och med den lilla fotpallen till så ligger man väldigt bekvämt. Dynorna är jättesköna och dessutom ganska snygga tycker jag. Fotpallarna kan också fungera som extra sittplatser om vi får gäster och så har vi ju även kvar våra hopfällbara stolar. Och bordet är litet för att spara på plats, men det räcker för att ställa ett glas och en skål med snacks på.

Och så en kort uppdatering om gårdagens middag. Det blev Blomkålscurry med kokos & koriander och till det Basmatiris. Betyget är godkänt. Det var gott, jag gillar curry och det blev lite indisk känsla över rätten. Men jag måste erkänna att kokt blomkål inte riktigt är min favorit. Jag skulle nog tycka att det varit ännu godare med kyckling.

Däremot så känns det så mycket bättre att det var blomkål, jag vill verkligen äta mer grönsaker och ta bort kött i så stor utsträckning som det går. Jag tycker nog rätten kan lagas igen och för er blomkålsälskare tror jag att det är en succérätt. Själv föredrar jag okokt blomkål med grönsaksdipp😊

Vegorapport

Tänkte att jag skulle rapportera från gårdagens vegetariska middag. Denna vecka har vi planerat en middagsmeny med bara vegetariska recept. Att äta vegetariskt har ju många fördelar som att det är bra för miljön, bra för kroppen och bra för ekonomin. Jag har många gånger önskat att jag skulle kunna gå över helt till vegetarisk kost, men tidigare har jag inte lyckats vara tillräckligt motiverad trots alla fördelar. Främst beror det på att jag alltid älskat kött och att jag då inte haft lika lätt för att älska de gröna smakerna. Men nu har det helt plötsligt blivit annorlunda och jag tänker rida på den vågen.

Så hur gick det i går? Smakade gårdagens middag gott och var den lätt att laga? Ja till att börja med kan jag tala om att jag råkade laga onsdagens meny istället för måndagens. Och hur det blev så struntar jag i att förklara då det inte har någon betydelse😉 Så det blev alltså kikärtsfritters med couscous och myntayoghurt till middag i går. Och jag är så nöjd med resultatet. Det var faktiskt jag som stod i köket och tillredde denna rätt. Maken (ordinarie kocken) har mycket att göra på jobbet nu och jobbar därför ofta sent, men det gör ingenting alls för jag ser verkligen fram emot det här vegetariska projektet och hoppar gärna in och tar över förklädet.

Till att börja med tog jag en promenad till affären och kompletterade några ingredienser som fattades. Sen kavlade jag upp ärmarna och mosade kikärtor, hackade mynta, rostade kryddor och stekte fina fritters. Dom blev riktigt tjusiga och smakade så gott tillsammans med myntayoghurt. Kokade också couscous och blandade i paprika och salladslök som serverades till. Sonen med flickvän gav det hela mer än godkänt och jag själv är som sagt väldigt nöjd med första dagens utmaning (eller vad vi ska kalla det). Maken kom hem så sent så han var inte hungrig, men tog ett smakprov och packade sedan resterna som lunchlåda. Jag fick tummen upp även från honom.

Det kanske döljer sig en liten kock inom mig trots allt. Men framförallt var det kul att vistas där i köket bland byttor och kastruller. Ser fram emot dagens recept som jag ska laga senare. Då blir det alltså den tidigare planerade måndagsmenyn som är blomkålscurry med kokos och koriander. Låter väl gott?

För övrigt i dag ska jag ta en stund vid poolen och lyssna på Fredagspodden med Hannah och Amanda. Jag har inte lyssnat på senaste avsnittet och tänkte jag skulle ta och göra det. Tänkte också fortsätta skriva på den bok som jag drömmer om att en dag ge ut. Jag har tiden, nu gäller det bara att jag också har disciplin och tålamod att se till att skriva ofta och mycket så drömmen går i uppfyllelse. Vad boken handlar om berättar jag en annan gång….

Njut av denna tisdag – Njut av nuet – Njut av livet!

Go green

Min måndag har börjat så bra. Jag steg upp klockan fem, tände ett ljus och en rökelse och satte mig på min kudde. Efter en stund i stillhet så började jag mina yoga- och stretchövningar som jag nu kört hela förra veckan och börjar få lite rutin på. Det här är en kanonstart på morgonen. Efteråt tar jag mig en kopp varmt citronvatten och bara sitter och småmyser nöjt. Detta blir andra veckan i ”five-o’clock-club” och jag trivs väldigt bra som medlem.

Under helgen gick jag inte upp klockan fem ska jag väl berätta. Har tänkt att jag ska göra det måndag till fredag, men att jag på helgerna förskjuter uppvaknandet något. På helgen tycker jag det är skönt att få dricka mitt kaffe i sängen och jag har också lyxen att oftast få en liten god bagel eller English muffin serverad av maken då han vet att jag älskar att äta i sängen. Även om jag inte är någon frukostmänniska och vill inte ligga där och slappa för länge så funderar jag faktiskt allvarligt på att skaffa mig ett sån där frukostbricka med ben som man kan ha i sängen. Blir liksom lite enklare att ha kaffekopp och bagel på ett litet bord😊

Jag har också varit på gymmet nu på morgonen. Min vänster vad spökar lite och då jag har känningar i den så blev det inget löpband. Men jag körde hårt med styrkeövningar och känner mig nöjd med dagens pass. Jag tycker jag börjar få kläm på övningar som jag tidigare tyckt varit svåra och jobbiga. Men ger man inte upp så sitter det mesta tillslut. Jag ger inte upp lika lätt längre, utan kämpar på för att bli bättre. Verkar som att fylla femtio har fått mig att mogna när det gäller disciplin och tålamod.

I går bestämde vi att vi ska laga vegetariskt till middag varje dag denna vecka. Vi började med att laga en linssoppa i går och den blev jättegod. Jag är så förvånad att jag säger detta. Jag har inte alltid haft så lätt att tycka det vegetariska köket är något som lockar. Även om jag gillar sallad och ”vanliga” grönsaker, så har jag haft så svårt om det blir för grönt. Men det lustiga är att nu tycker jag allt låter så gott när jag läser vegetariska recept. Jag som tidigare kunnat bli supersugen på en biff (alltid medium-rare) trånar inte längre alls efter det. Nu tycker jag morots- och kikärtsbiffar låter mer lockande.

Det är samma med det här med socker. Jag tror att jag tidigare skrivit om vilken sockerråtta jag alltid har varit. Älskat smågodis, läsk och annat sött. Nu äter jag knappt något sött alls. Visst jag gillar ett glas Ginger Ale ibland och tar gärna någon söt drink på balkongen. Men jämfört med mitt tidigare sockerbehov så är det som natt och dag. Jag har blivit helt annorlunda och vad beror det här på? Hur kommer det sig att det jag gillade jättemycket förut inte alls är något jag vill ha längre? Biff och godis som har varit typiskt mig att vilja stoppa i mig har jag ingen längtan alls efter.

Och det gör mig förstås glad. Jag har nog alltid önskat att jag skulle kunna bli vegetarian, men alltid konstaterat att det inte skulle funka då jag drömt om blodiga köttbitar för ofta. Nu kanske det skulle funka, vi får se. Och sen att inte vara sockerberoende längre det är ju förstås fantastiskt.

Veckans vegetariska meny vi ska köra ser ut så här;
Sön – Lins- och potatissoppa
Mån – Blomkålscurry med kokos och koriander
Tis – Morotspasta med sås på linser och blomkålsris
Ons – Kikärtsfritters med myntayoghurt
Tors – Vegolasange
Fre – Värmande tomatsoppa med mycket gott
Lör – Morotsbiffar med böncrème och pistagecrust
Sön – Quinoasallad med rostade rotsaker och halloumi

Alla recept finns på www.ica.se och jag tänkte att jag länkar till dom när vi lagat rätterna och när jag skriver om vad jag tycker om dom. Gårdagens lins- och potatissoppa var i alla fall toppen. Jag har lite kvar och tänkte äta det till lunch i dag. I receptet var det tänkt att soppan skulle serveras med en persiljesalsa, men vi skippade den då vi hade glömt att köpa persilja. Det skulle säkert blivit gott med den också, men den var inte nödvändig.

Ha en härlig fortsatt måndag och GO GREEN!!