Färgglatt

Nu har balkongen utsmyckats med en lång och färgglad ljusslinga. I dag när jag var till biblioteket så stod där en korg med ljusslingor som bortskänktes. Jag har ju varit lite i valet och kvalet om jag skulle köpa en eller inte. Men jag hade i stort sett bestämt mig för att det skulle bli ett köp nu under veckan. Och så tar jag en sväng ner till biblioteket och kommer hem med massor av meter ljusslingor helt gratis.

Toppen att inte behöva spendera några pengar, toppen att saker återbrukas och toppen att det nu är julstämning på min balkong. Se så fint det blev!

Här har det bara börjat skymma ute.

Jag tycker det är vackert med färger. Det kanske inte alltid anses som så minimalistiskt att sätta färg på saker. När du hör ordet minimalism så tänker nog många istället mest på vitt och väldigt sparsmakat med färger. Men på min balkong blev det färgade lampor och inte vita.

Ja, jag gillar verkligen färg och tycker att bara för att du har få saker i ditt hem behöver det ju inte vara färglöst. Jag anser inte att det är det färglösa som gör ditt sinne lugnt, utan det är de få sakerna i ett minimalistiskt hem. Lite färg piggar upp och gör det lite mer personligt. En färgklick behövs och gör dig glad.  

Lev & Mys

Mindre saker gör att du kan andas lättare. Det är faktiskt sant. Om du har för mycket saker i ditt hem tar det väldigt mycket energi. Framförallt om alla saker gör att du har svårt att hålla ordning. Fria ytor och alla saker på sin plats förenklar och förbättrar livet. Varje dag tänker jag på hur mycket enklare och skönare det är med få saker runtomkring mig jämfört med hur mitt hem såg ut förut. Och framförallt har jag tid till att göra annat än att städa, plocka och fixa. 

Välj att ha tid att leva❤

Så tillbaka till hur vi ska lyckas få julstämning i vårt minimalistiska hem. Jag har fått några tips om att ordna med fler ljus, köpa julväxter, lägga fram nötter och julkryddor samt att skaffa en ljusslinga. Tycker alla tipsen är bra och det innebär inte några större inköp. 

Och sen är jag ganska säker på att det kommer bli ett pepparkakshus av något slag. Jag brukade inte köpa färdig byggsats i Sverige, utan bakade hussidorna själv. Men här finns det så många olika sorters byggsatser att välja på, så i år blir det nog att skippa degen och gå direkt på monteringen och dekoreringen.

Allt har sin tid

Hemma i Sverige läser jag om att snökaoset är på väg. Själv har jag suttit på en uteservering i dag och njutit av solsken. Jag går i sandaler om dagarna och när solen går i moln behövs bara en poncho för att hålla mig varm. Varför har jag inte flyttat till solen tidigare?

Ja självklart ställer jag mig den frågan, samtidigt som jag vet svaret på den. Allt har sin tid. Och min tid för att byta kall vinter mot varm vinter den kom nu. Tidigare har andra saker jag har i Sverige prioriterats högre än klimatet. Men nu prioriterar jag annorlunda.

Livet handlar väl främst om att välja vad som är viktigast för stunden. Saker och ting förändras ständigt och så även dina prioriteringar. När du är tonåring ser du vissa saker som viktigast. När du får barn och så länge dom är små gör du ofta prioriteringar som handlar om deras bästa. Och när dom vuxit upp ändras saker åter och du kan prioritera annorlunda.

Så mitt svar igen är just att allt har sin tid. Min tid att få slippa kalla långa vintrar och istället få ha det varmt och soligt året runt den kom nu. Det var liksom inte rätt tidigare, men nu är det 100% rätt!

Som jag skrev tidigare så kom min son som bor kvar i Sverige i lördags. Han hade med sig ett par kilo lösviktsgodis och ett par Marabou chokladkakor. Något som troligen kommer bli sånt jag kommer längta efter ibland.

Och sen hade han ytterligare något som var efterlängtat. En sak som kommer flytta in i vårt kök, en ÄKTA OSTHYVEL!! Samtidigt kommer vår totalt värdelösa så kallade osthyvel flytta ut. Jag ser inget annat användningsområde för den och därför blir den inte kvar i kökslådan. 

Follow my blog with Bloglovin

Kärlek

Tiden går så fort. Du får barn och sen är dom stora. Vad hände? När man är mitt uppe i småbarnstiden tror man ibland att det aldrig kommer ta slut. Jag vet, men vips är det slut och dom är stora. Då när dom var små hade du dom alltid hos dig och önskade ibland att du fick en stund för dig själv. Nu när dom är stora har du mycket tid för dig själv och önskar istället att dom alltid var hos dig. 

Finns det någon kärlek som är starkare än den till dina barn? Jag har tre. Två vuxna som har ”lämnat” mig och en tonåring som fortfarande bor hemma. Det finns inget som jag är mer tacksam för än mina tre söner. I dag har jag haft alla hos mig igen. I dag har jag njutit av varje minut jag fått tillsammans med dom. Värdesätt den tid du får med dom du älskar och se till att det blir din allra största prioritering i livet.

I väntans tider

Timmarna kryper fram idag. Den här dagen har jag längtat efter i över två månader. För i dag kommer en av mina söner som bor kvar i Sverige. Jag har aldrig varit från honom så här länge någon gång. Följer flygplanet han sitter på via en app och ser hur han kommer närmare och närmare hela tiden. Det är bara några timmar kvar….

I går bakade jag ju lussebullar och kokade glögg. Så svenskt så här års. Och även om jag inte längtar tillbaka till Sverige så ska jag ändå erkänna att detta gjorde att en liten saknad kröp sig på igår. Jag har förstås nära och kära därborta som jag alltid saknar. Men att faktiskt börja tänka på och sakna ett svenskt julbord det var lite överraskande. Så gott med rökt och gravad lax, ägghalvor med räkor, Janssons frestelse, rödbetssallad och sill. Ja, jag saknar att inte få gå på julbord.

Och det lustiga i det hela är att jag aldrig brukar gå på traditionellt julbord, utan har tyckt att det räcker att äta det på självaste julafton. Men nu skulle jag jättegärna vilja slå mig ner och äta ett stort och äkta julbord. 

Det här har hänt mig förut, att jag börjar sakna något som jag egentligen aldrig haft som vana att göra. När jag bodde i USA senast, för över 25 år sedan, då saknade jag att åka längdåkningsskidor. Och då kan jag lova att det var inte något jag ofta roat mig med i Sverige innan jag flyttade utomlands. Tvärtom var det en pina när det var dags för friluftsdag i skolan och du var tvungen att åka ett spår på 5 km. Varför börjar man sakna sånt som inte förut varit viktigt?

Nu tar jag en promenad och hoppas tiden går snabbare. Så att jag snart får åka iväg till flygplatsen❤

Glögg och bak

Nu har jag börjat komma i gång med julstämningen i huset. I dag har jag gjort egen glögg och håller just nu på att baka lussebullar. Glöggen blev supergod och jag sitter just nu och dricker en liten kopp. Jag googlade på recept och det slutade med att jag mixade ihop några olika till mitt egna. Tanken var att jag skulle ha kardemummakärnor också, men jag lyckade inte hitta några. Men som sagt jag är nöjd med den blandning av smaksättning det blev. Här är receptet;

  • apelsinskal av en hel apelsin
  •  1 kanelstång
  •  6 nejlikor
  •  1 bit ingefära
  •  1 dl strösocker
  •  1.5 dl vatten
  •  75 cl rödvin (valde en red blend från Kalifornien)

Du kokar upp vatten, socker och kryddorna i en kastrull. Låt det sen sjuda i 30 minuter och sila av. Därefter häller du i vinet och värmer upp.
Drick och njut!

Och här är min lussebulledeg på jäsning.

Jag bakar med torrjäst då det är snudd på omöjligt att hitta färsk jäst här. Så vi får se hur det kommer gå. Det är väldigt annorlunda att baka både med torrjäst och dessutom översätta alla mått. Här bakas det inte med dl, msk och gram. Nej här är det cups och ounces som gäller. 

Och så här blev resultatet.

Dom blev väldigt fina, men något för lite saffranssmak tyvärr. Jag snålade nog lite med saffran då jag köpt 1,7 gram för typ 150:-. Jag tänkte att det också skulle räcka till en god fisksoppa framöver. Här är receptet jag använde;

  • 0,75 gr saffran
  • 30 gr torrjäst
  • 2 dl ljumt vatten
  • 4 tsk socker
  • 4 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt

Lös upp torrjästen i vattnet och tillsätt socker och saffran. Låt det dra i 15 min. Rör sedan i 4 dl mjöl och salt. Blanda tills degen fått en jämn och fin konsistens. Låt den därefter jäsa i 45 min under bakduk.

  • 150 gr smör
  • 4 msk socker
  • 1,1 liter vetemjöl
  • 1 ägg till pensling

Värm ugnen till 250°c. Rör smöret och sockret smidigt. Vispa upp äggen och arbeta in dem i degen växelvis med smöret och mera mjöl. Knåda degen smidig i minst 5 min. Börja sedan forma lussekatterna. En liten handfull går åt till en bulle. Rulla ut degen så att den blir ca 30 cm lång och fingertjock. Forma den och låt jäsa i 20 min före du penslar på ägg, lägger i russinen och gräddar. Bullarna skall gräddas i 8 min.

Jag tycker att mina lussekatter blev lite för övergräddade och nästa gång ska jag sänka temperaturen något och kanske bara ha dom inne i ca 7 min.

Istället för att bara göra lussebullar så gjorde jag också en flätad längd av en del av degen. Den är jag lite extra nöjd med och har jag tur så är den lite degig inuti så där som jag gillar det bäst.

Ja då är jag ändå lite redo för 1:a advent, eller hur?

 

Smarta lösningar

Tänkte att jag fortsätter att prata om min kärlek till det praktiska. Jag stryker sällan och ett strykjärn och en strykbräda var inte det första jag rusade ut och köpte i vårt uppbyggande av ett nytt hem. Men visst är det så att vissa kläder behöver strykas om du ska vilja ha dom på dig. Så när det var dags att köpa detta så blev jag så glad att jag hittade denna lilla bordsbräda. Den är hur smidig som helst. Väger nästan ingenting och jag ställer den bara på matbordet när det är dags att stryka.

Och när jag strukit klart så hänger jag tillbaka den i tvättstugan. Den tar ingen plats och är så lätt att ta fram och städa undan. Praktiskt och enkelt!

När vi nu är inne i tvättstugan så kan jag passa på att visa ännu en sak jag gillar. Den är också väldigt praktisk😊 Titta på den här dunken med flytande tvättmedel, den har en tappkran. Visst är det smart? Inget kladd här inte när det är dags att tvätta. Du tappar bara upp en liten kopp med tvättmedel och den räcker i evighet. 

Stora inköp

Mitt badrum är jag supernöjd med. Det är toppen på så många sätt. Det är rymligt, snyggt, lättstädat och med bästa förvaringen. Dessutom ligger det i öppen planlösning till klädkammaren (min walk-in-closet som man säger här 😊). Det är liksom avlångt, så när man kommer in genom dörren har jag badrummet till vänster och walk-in-closet till höger. Så praktiskt och underbart skönt med bra yta för framförallt kläder. Det blir så lättöverskådligt när jag ska välja vad jag ska ha på mig och dessutom enkelt att hålla ordning. 

Men det jag stolt vill visa upp i dag är hur jag har organiserat den stora lådan i badrummet. I dag köpte jag några små plastkorgar för att ordna upp allt som hittills legat slängt huller om buller i lådan. Jag skulle förstås tagit en bild innan jag fixade till, men det glömde jag bort. Så här ser den iallafall ut nu. 

Smyckelådan till höger hade jag med mig från Sverige. Kanonförvaring för smycken!

Även om jag vill vara minimalistisk och äga så lite saker som möjligt, så gillar jag det praktiska. Och det som fyller en funktion på något sätt och förenklar mitt liv det anser jag vara ett bra köp. Så det blev alltså 6 st småkorgar för totalt $2. Samtidigt som småkorgarna fick sin plats i lådan var det en del ”gammalt” smink som åkte ut. Så även om det var 6 saker som flyttade in i lägenheten idag, så var det faktiskt fler saker som flyttade ut. Ska en sak in ska minst en sak ut!!

Vilda grannar

I går fick jag höra att en bobcat (lokatt) hade gått precis utanför vår dörr. Vi har sett den förut och vet att det är en som håller till precis här där vi bor. Men att höra att den tagit trapporna upp och kunnat sitta där när vi öppnade dörren då känns det som den kommit lite för nära. Det lustiga är ändå att jag inte känner mig speciellt rädd. Hade detta varit hemma i Sverige hade jag blivit helt nojig, men det är som att jag blir mindre rädd här i USA. Riktigt märkligt, men så är det. Jag har upplevt det här förut också då jag bara varit på semester här. Det är något i den amerikanska luften som gör att jag blir mer modig och orädd. 

Den här bilden tog vi för ett par veckor sedan då vi fick syn på ”vår” bobcat.

Vi har mer vilda djur här i området också. En vanlig syn är coyotes (prärievarg). Den är närbesläktad med gråvargen och en del är ganska stora. Första veckan vi bodde här såg vi flera stycken precis här där vi bor och insåg ganska snabbt att vi flyttat till vildmarken. Här delar man sitt bostadsområde med dom vilda djuren och då jag har en liten hund gäller det att vara lite extra vaken när man är ute och går. Hon är ju en liten mumsbit för våra vilda grannar. Så även om jag inte känner mig rädd så är det klart att jag håller ögonen öppna och tittar till när det rör sig i buskarna. 

Så vad blir det för middag idag?

Jag har inte skrivit så mycket om träning och kost. Och då jag faktiskt tränar en hel del och äter ganska nyttigt så tycker jag att det var dags för ett sånt inlägg. De sista åren har jag prioriterat att jobba 60 timmars veckor och totalt struntat i att träna och inte orkat att äta sunt. Nu när jag inte jobbar alls så har jag tagit tag i detta. Ni vet att jag går väldigt mycket. Men jag tränar också en del på gymmet. 
Och jag äter både tillräckligt och bra saker istället för att ständigt slarva med maten. Som sagt det är nya tider nu😊

I dag blir det grönsaker i ugn. Det är rödbetor, yams, morötter, lök, grönkål och paprika med lite olja, salt och peppar. Enkelt och jättegott. Till det äter jag lax och övriga i familjen väljer kycklingbröst. Vi har lite olika smak och jag är ensam om min kärlek till fisk och skaldjur. Och då vi är lite av den sorten som tycker att du ska äta det du vill så lagas det ofta olika rätter samtidigt.

Så även om jag sällan är kocken i huset så kan jag iallafall förmedla vad jag äter.