Veckans bucketlist

I dag känner jag en sån otrolig energi. Skönt för i går var jag lite mer ”slö”. Nu sitter jag här med en god nypressad juice och smider planer för dagen. Jag jobbar ju inte för stunden, alltså jag har inget lönearbete. Det gör ju att jag har väldigt mycket tid till annat. Men det kan vara lätt att det inte blir så mycket gjort om du inte planerar dina dagar. Så funkar nog människan, ju mer FRI-tid du har desto lättare att du ”slösar” lite med den där FRI-tiden.

Så även om jag gillar att försöka vara spontan, så gillar jag att planera min tid också. Känslan av att tiden springer i väg och att det går lite för fort gör det viktigt för mig att planera så jag får saker gjort som jag vill göra. Jag har gjort en lista med en massa småfix som jag ska bocka av under veckan. Men sen har jag även planerat en ”större sak” jag tänkt ska bli av. Så vad är det som står överst på veckans bucketlist?

Jo jag tänkte försöka få lite nya kontakter. Jag känner ju väldigt få här borta, har liksom inte fått några vänner ännu. Och det här är ju inte helt lätt, hur lär man känna nya människor? Jag har inte någon arbetsplats och har då inte heller några arbetskamrater. Hur får man nya vänner i vuxen ålder om det inte är på jobbet? Det skulle kunna vara på en kurs eller annan arrangerad aktivitet. Så denna vecka har jag tänkt att haka på en vandringsgrupp😊

Då jag älskar att vara ute och gå så är det ju likasinnade personer jag kommer att träffa i en vandringsgrupp. Så jag ska ge det en chans. Kul också att kunna få komma ut på lite mer ”vågade” vandringar då jag går i grupp och med en van guide. Det blir en chans till nya upplevelser samtidigt som jag troligen utökar mitt kontaktnät.

Det är två planerade vandringar, en i morgon och en på fredag, som jag har läst om. Jag har inte bestämt vilken jag ska ta ännu. Skulle behöva inhandla ett par vandringskängor och en ryggsäck då dessa vandringar är lite längre än dom jag gjort på egen hand. Hittills har jag klarat mig med mina joggingskor och en gympapåse på ryggen. Men när jag ska bege mig ut på längre och mer avancerade rundor behövs nog lite mer anpassad utrustning.

Nu är det dags att ta ut den här lilla damen på promenad. Hon är en sjusovare och vill sällan jäkta ut på morgonen. Men nu är jag själv sugen på att komma ut så hon får helt enkelt vakna och följa med mig ut.

Önskar er alla en härlig tisdag❤

Bilder från en hike

Måndag morgon här och jag sitter och tittar på en massa fina bilder från vår hike i går. Vi åkte till en helt ny utgångspunkt och gjorde en vandring på ca 3,5 km. Inte så långt, men en del av leden var det rätt bra stigning på och klassades enligt skyltarna som ”extremt ansträngande”. Vi tyckte nog inte att det riktigt stämde, utan vandringen var mer njutbar än ansträngande.

Vi kom upp på dryga 3000 feet som då är dryga 900 meter över havsytan. Ja jag tror det är rätt😊 Så som ni förstår så var utsikten magnifik, som vanligt kan jag inte sluta säga hur jäkla fantastisk denna plats är. Jag verkligen älskar denna natur och alla vackra vyer. Det här blir ett blogginlägg där bilderna får tala.

Vi gick en led som hette Western Loop Trail. För att komma till den så gick vi en bit på Promenade Trail. Dom här lederna utgår från Adero Canyon Trailhead som ligger i Fountain Hills, Arizona. Det var en perfekt dag för att göra en vandring. Då vi startade var det ca 16 grader och mitt på dagen när vi var tillbaka var det ca 20 grader. Lite molnigt och en svag svag vind.

Redan nu i januari börjar det bli vår här. Dessa gula blommor är tydligen ett första vårtecken på att vi är på väg in i en ny årstid. Namnet på dessa söta blommor är Poppy, vilket är en sorts Vallmo. Vi svenskar tänker nog på rött när vi hör Vallmo, men här är dom alltså gula som solen🌻

Och så dessa fantastiska Saguaro-kaktusarna som bara finns här i Arizona, delar av California och i Mexico. Vissa är enorma i storlek och allt med dessa kaktusar gör naturen här på något sätt overklig.

Dessa kaktusar finns vart jag än vänder mig, hur många som helst och dom är helt magnifika. Det är som att trava omkring i en film, så kan jag nog bäst beskriva det. Och dom är vackra för att dom är så pampiga. Utstrålar styrka, typ som att de lyfter sina starka armar mot himlen.

När man är ute och vandrar här så behöver man tänka på lite säkerhet. Just nu är det ju ingen extrem hetta, men det blir ändå ganska varmt och att ha med sig vatten är ju förstås viktigt. Vi tog lite för lite med oss idag, bara 1,5 liter på två personer. Det räckte förstås, men det är inte helt ovanligt att många ger sig ut och vandrar med för lite vätska.

På flera ställen ser man dessa skyltar som visar var helikoptrar kan landa om det är tal om att rädda någon som blivit skadad eller helt enkelt blivit uttorkad pga av för lite vatten i packningen. Dessutom finns det stolpar runt lederna med korta avstånd emellan som har koordinater som du kan uppge om du behöver hjälp. Allt är så ordnat och gör att du kan känna dig trygg att ge dig ut på en hike.

Och så dessa fantastiska vyer. Vi kom upp ganska högt i dag vilket gjorde att vi såg väldigt långt. Underbart att stå där uppe och titta runt, det är en sån frihetskänsla som infinner sig. Vacker natur, frisk luft och lite äventyr – Kan det bli mycket bättre? Jag har detta precis ”outside my doorstep” och jag är så tacksam.

Önskar alla en härlig ny vecka. Var snälla mot er själva och gör något varje dag som gör dig lycklig. Det kan vara det allra minsta som att unna sig en god chokladbit, läsa en bok, ta ett skumbad, gå en långpromenad eller lyssna på musik som får dig att minnas något fint. Att vara snäll mot sig själv ska vara en prioritet här i livet. Livet ska vara fint att leva❤

Äta gott

I går bestämde jag mig för att verkligen lägga massor av energi på julmaten i år. Nu känns det jättekul att planera för allt vi ska ha på julbordet. De senaste åren har jag faktiskt tagit catering. Bara hämtat hela julbordet färdigt och åkt hem och ställt upp det. Just då har det passat. Men i år blir det alltså raka motsatsen, jag tänkte till och med göra min egna senap😊

Jag åkte förbi Ikea i går för att se vad jag kunde köpa för svenska delikatesser. Jag har bara varit där en gång tidigare och det var första veckan vi var här. Då hade jag inte hunnit bli sugen på svenska smaker, men nu blev jag glad att hitta inlagd sill, senap sill, pepparkakor, kaviar och hårt bröd.

Jag hade hoppats på att kunna köpa lite glögg och julmust också, men det hade dom redan sålt slut på. Får se till att vara lite tidigare ute nästa år. Så fort jag kom hem fixade jag en kaviarmacka, den första på flera månader. Mums! Dessutom har jag turen att kunna ha tuben helt för mig själv. Som den enda helsvenska i familjen så är jag den enda som gillar kaviar.

Så nu ska jag skriva en lista på det som ska handlas och lagas. Jag hittade en bra sida på nätet – Alla recept du behöver till julbordet. Det här passar mig, det mesta samlat på ett ställe. Här finns både recept på traditionella rätter till julbordet, men också flera ”nya” som kan piffa upp lite.

Vi kommer bara vara fyra som firar jul tillsammans och som kommer att äta ”mitt” hemlagade julbord. Och även om det ska bli ett julbord som är traditionellt svenskt så vill jag anpassa det lite. Jag vill ju inte fixa en massa rätter som ingen vill ha bara för att det är julbordsmat. Och då jag är den enda som äter sill och Janssons frestelse behövs några ”nya” inslag på vårt julbord.

Men julskinka, köttbullar, lax, rödbetssallad, ägghalvor med skagenröra, senap, knäckebröd och ostar kommer bli basen. Och sill och Janssons till mig😊 Och så lite som möjligt ska jag köpa färdigt. Ja det går ju inte heller att köpa så mycket av det färdigt här borta.

Vad sägs om såna här små räkbakelser på julbordet?

Nu blir utmaningen att hitta alla ingredienser jag behöver utan att det ska kosta skjortan. Det som inte är helt vanligt att handla har en tendens att vara väldigt dyrt. Som när jag köpte saffran till mina lussekatter för typ 170 kr och som skulle kostat ca 50 kr i Sverige. Efterfrågan styr priset!

Snart julafton

Och så var det bara en vecka kvar till julafton. Hur ska vi fira i år? Allt är så annorlunda det här året. Till att börja med så har jag ingen julstämning alls. Jag har ju försökt lite. Bakat lussebullar, gjort egen glögg, köpt julblomma, eldar röda och kaneldoftande ljus och så lyser färgglada lampor på balkongen. I går fixade jag också en liten ”pepparkaksby”. Men som sagt någon julstämning infinner sig inte alls.

Behövs dekoreras lite mer…

Mellansonen som åkte hem till Sverige i går skickade en snap och visade att det var vitt på marken där hemma. Kan det vara det som fattas för äkta julstämning? Här har vi ingen snö och inte kommer det någon heller. Nej här lyser solen och vi kan ligga vid poolen om vi vill. Det är klart att det gör att det blir svårare att förstå att det är dags att fira jul om en vecka.

Så vad ska vi hitta på här bland kaktusar och palmer? Ska vi försöka att jaga lite julstämning eller ska vi helt enkelt bara strunta i det och låta julafton vara en dag som alla andra? Det låter väldigt tråkigt. Någon typ av känsla att det är jul vill jag ska infinna sig. Tror ändå inte att det handlar om fler dekorationer här hemma eller att sätta på svensk julmusik. 

I går började vi prata lite smått om vad vi skulle äta på självaste julafton. Och jag började då direkt tänka på lax, ägghalvor och Janssons frestelse. Och där har vi nog svaret på vad som skapar julstämning. JULMATEN helt enkelt! Så nu har jag bestämt att jag ska fokusera på maten. Att fixa en massa svensk julmat det tror jag kan skapa det jag vill. Hela den här veckan ska jag lägga ner tid och kärlek i köket❤ 

Och så blir det några julklappar också🎁